小七AI店員登場!未來超商免排隊「拿了就走」全家智能咖啡機拚省時

小七AI店員登場!未來超商免排隊「拿了就走」全家智能咖啡機拚省時

7-11攜手工研院打造全臺首家24小時營運、「拿了就走」的無人超商X-STORE7。(7-11提供/朱世凱臺北傳真)

X-STORE 7爲全臺首家沒有母店相鄰的X-STORE,賣場無須店員長時間進駐。(7-11提供/朱世凱臺北傳真)

全家「智能咖啡機設備」目前共計設置127座機臺、導入123家店舖,減少民衆排隊時間。(全家提供/朱世凱臺北傳真)

AI科技正夯,7-11連六年以一年一店的速度推出6間未來超商X-STORE,今(19日)宣佈與工業技術研究院合作,藉由「OPEN POINT生態圈」串聯工研院「拿了就走解決方案(Grab & Go System Service)」,以易體驗、可複製、高營運三大特色,打造全臺首家24小時開張、沒有母店相鄰的拿了就走無人超商「X-STORE 7」。

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顧客走進X-STORE 7入口閘道,持智慧手機開啓OPEN POINT APP內X-STORE的專屬QR Code,完成掃碼即可快速入店體驗,藉由人機綁定匿名式追蹤消費行爲,透過「影像(Image)」、「重量(Weight sensor device)」、「多重感測(3D TOF(Time of flight))」3大智能系統,自動偵測、即時分析顧客從貨架上拿走的商品項目、數量,自動存入顧客專屬的雲端購物籃,離店前透過手機確認個人購物清單並完成「手機自助結帳」即可一秒離店,體驗科技帶來快速、便利、安心的購物流程。

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7-11表示,自2018年起領先同業推動智慧零售實驗場域X-STORE,更成功將實驗場域中的智能服務擴散到全臺超過1600個據點滿足商圈需求,累計吸引超過4000萬人次體驗,如自助結帳導入高來客門市、智FUN機導入封閉型商圈等。此次首度藉由X-STORE跨界與工研院合作,耗時半年進行系統模組的訓練,藉由10坪的賣場空間實踐全臺首家拿了就走的智慧超商X-STORE 7。

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7-11「X-STORE 7」爲目前全臺坪數最小的X-STORE,進駐新竹工研院89館宿舍內,店內提供超過300款商品,商品結構多元豐富,從鮮食、麪包、乳飲品、零食、糖果、日用品到保健食品,甚至連地方特色名特產、CITY CAFE現煮咖啡都買得到。10坪空間服務近千名工研院員工,等同每坪服務百人,自6月試營運至今已吸引超過2000人次體驗,預估將是未來超商高營運、可獲利的經營模式,有機會進駐無法開獨立店的商業辦公大樓、校園商圈等封閉型商圈。

X-STORE 7於10坪賣場天花板上安裝超過30座影像追蹤感應器,以「隱」像追蹤技術匿名式掌握消費者入店後的購物行爲,15臺IOT智能貨架陳列超過300款商品選擇,全店智能貨架共搭載超過1300個重量感測器,與超過3000組多重感測器,可即時偵測消費者拿走/放回的商品項目與數量,過程中透過AI、IOT組成的AIOT多重感測系統,經過SMA(search monitor application)系統進行資訊數據重組、演算,進行人流熱點分析、確認購物需求。

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「X-STORE 7」只要1位店員即可開張營運,門市賣場無須店員長時間進駐,店長可藉由智能貨架、智能臺帳系統、人流熱點分析,遠端即時監測店內商品庫存、銷售狀況、人流熱點,還能有效調度人力、機動性補貨,並持續優化商品結構掌握商機;此外,爲打造有溫度的智能零售體驗,店內更首度引進品牌新打造的AI虛擬店員,應用AI模型以影像展演的方式,回覆顧客基本的商品、服務、活動等問題,若有更深入的顧客提問將切換第二模式,遠端進行真人互動。

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全家便利商店因應環境趨勢,積極佈局科技零售,持續測試可複製性高、減輕店舖勞務、增進消費體驗的科技設備;目前主要以「NExT POS系統」、「智能咖啡機」、「智能販賣機」與「全智能EC智取櫃」4項科技設備持續擴大測試導入。

全家收銀機NExT POS系統2022年進行全面更新,不僅配備直式螢幕的全新系統介面,更有自助結帳、影像辨識及語音查詢等功能,將有助減緩店舖勞務並有效提升顧客體驗。此外,「自助結帳設備」亦隨NExT POS系統進行全面升級,目前導入35座機臺進行測試,設置店點多以科技廠區、學區、辦公型商圈等瞬間來客數高的店舖爲主,並提供多元支付管道,廣受年輕消費客羣喜愛。

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另外,爲緩解尖峰人流,全家自109年起陸續導入「智能咖啡機設備」,目前共計設置127座機臺、導入123家店舖,消費者可自助兌換全家APP隨買跨店取中購買的咖啡,協助店舖尖峰時刻人潮分流、減少消費者排隊等候時間;此外,亦於大型科技廠區、辦公商圈導入「左右雙溫層智能販賣機」,兩側分別爲4℃、18℃不同溫層,可陳列包含鮮食、小吃、飲料、餅乾、泡麪等超過80款商品供消費者選擇,亦可進行商品客製化,並支援多元支付;目前導入超過60座機臺。

同時因應網購風潮盛行,全家於2022年推出「全智能EC智取櫃」,配備常溫冷凍雙溫層,並提供自助寄、取、收送服務,目前已導入至16間店舖,提供小賣家、網購族多元又快速的寄取件方式。

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